10 agosto 2015

Receitinha: Barrinha de Cereal Caseira

Por Gabriela Alvarez | Nutricionista e Colaboradora da categoria #Saúde do Blog


Atualmente a barrinha de cereal é opção para muita gente na hora do lanche não é mesmo? Existem vários tipos de barrinhas: as tradicionais, proteicas, integrais, diet, light, ou seja, diversos tipos e sabores. Agora o que muita gente não sabe é que acaba comprando barrinhas que estão longe de ser saudáveis e se enganam com as propagandas!

Nas informações encontradas na tabela nutricional da maioria das barrinhas, podemos ver que algumas contém mais carboidratos e baixo teor de gorduras, baixa caloria e mais aditivos, zero açúcar e mais sódio, outras contém mais proteína e mais gordura e assim por diante.

Por estes motivos, que sempre explico aos meus pacientes a importância de ler as informações nutricionais e gosto também de fornecer receitas para priorizarem o alimento mais natural possível.

Então, porque não aprender a fazer uma barra de cereal em casa, de forma fácil e rápida, que além de ser bem mais saudável, é também uma ótima opção para quem quer economizar.

Ingredientes:
• 3 bananas amassadas
• 2 xícaras de Quinoa ou chia ou amaranto (o que preferir)
• 1/2 xícara de passas, blueberries ou cranberries (escolher as frutas secas de sua preferência)
• 1/2 xícara de amêndoas picadas
• 50 ml de leite sem lactose
• 2 colheres de açúcar demerara



Modo de preparo:
Pre aqueça o forno a 200ºC.
Misture bem todos os ingredientes.
Unte um tabuleiro com óleo de coco ou com o óleo de sua preferência.
Pressione bem a massa em todo o tabuleiro (lembre-se de que ela deverá ficar com cerca de 1 cm de altura). 
Asse por 25 minutos. Retire do forno e espere esfriar. Corte no formato desejado que tenha pelo menos 25g a 30g e seu lanche estará pronto!

Gabi Alvarez

Contato/Dúvidas: gabialvarez.nutri@gmail.com | Instagram: @gabialvareznutri
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