11 agosto 2014

Dicas da Nutri | Receita: Sorvete de Banana com Cacau

Por Gabriela Alvarez | Nutricionista e Colaboradora do Blog

Foto: Camila Dourado

Hoje é dia de receitinha! Eu como muitas mulheres amo doce, por isso sempre fico pesquisando opções de receitas saudáveis e também adaptando algumas.

Sorvete por exemplo, quem não ama? Porém, deve ser evitado, pois não são nada saudáveis. Em sua preparação, contém ingredientes como açúcar, gordura, suco ou aroma de frutas, corantes, emulsificante, espessante e aditivos químicos. Não podemos esquecer das gorduras hidrogenadas, trans e saturadas que são responsáveis pela consistência macia e espumosa dos sorvetes e extremamente nocivas ao nosso organismo, pois reduzem o chamado bom colesterol (HDL) e aumentam o colesterol ruim (LDL), consequentemente aumentam também os riscos de doenças cardiovasculares e inclusive a obesidade.

Então, para evitar esses ingredientes nocivos a nossa saúde, nada melhor do que procurar substituições saudáveis. Esse sorvete fica realmente maravilhoso e fica com consistência super cremosa, salvando a gente no dia de calor.

Vale a pena testar!

Ingredientes:
• 2 bananas congeladas
• 2 colheres de sopa de cacau em pó orgânico.
• Uma pitada de canela (opcional)
• Pode colocar por cima nozes ou lascas de amêndoas, chia, linhaça...o que preferir, com moderação!

Como fazer:
Corte as bananas em rodelas e leve ao congelador por pelo menos 2h, até elas fiquem bem congeladas. Retire e bata no liquidificador (eu utilizo a centrifuga porque acho que a consistência fica melhor!) até que a consistência fique cremosa – a dica é ir batendo devagar para que você não perca o ponto do sorvete. E prontinho, só degustar!

Contato/Dúvidas: gabialvarez.nutri@gmail.com | Instagram: @gabialvareznutri
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