23 dezembro 2013

Dicas da Nutri: Bolo de Chocolate Sem Gluten e Lactose

Por Gabriela Alvarez

Olá gente! Lembram que meu último post (clica aqui) foi sobre chocolate? Então resolvi postar hoje aqui uma receitinha de um bolinho que leva o cacau e é gostoso, saudável e ainda por cima sem glúten e sem lactose que fez sucesso no meu insta. OMG!!

Ótima opção para comer no Natal sem jacar feio né?


Bolo de Chocolate com Coco:



Ingredientes
:
1 1/2 Xícara de farinha de coco
1/2 xíc. Cacau em pó sem açúcar
1 xíc. Açúcar Demerara
10ml de óleo de coco
1 xícara de leite de coco (usei coco seco batido com água mas pode usar o pronto se quiser facilitar!)
1 ovo
1 collher de sobremesa de fermento para bolo 


Modo de Preparo:
Bata o ovo com o açúcar e acrescente o óleo depois, mexa novamente. Acrescente todos os outros ingredientes e bata (não uso batedeira mas quem quiser pode usar!).

Coloque nas forminhas untada com o óleo e um pouco da farinha (usei de silicone que não precisar untar). Leve ao forno pré-aquecido a 180•C e deixe de 25 a 30min. Fica divino e super macio!!!!!

E quem quiser deixar igual ao da foto, para calda usei apenas um pouco de cacau, com água e açúcar demerara e levei ao fogo até engrossar e enfeitei com coco ralado se açúcar.

Consumam com MODERAÇÃO! 


Beijos,
Gabi Alvarez

Contato/Dúvidas: gabialvarez.nutri@gmail.com | Instagram: @gabialvareznutri
Indicação de post: contato@mamahvivas.com
 
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